蚕豆病的医学迷思，为何这类患者需谨慎食用蚕豆？
在临床实践中，我们时常会遇到因食用蚕豆而引发急性溶血性贫血的患者，这便是俗称的“蚕豆病”，问题来了：为何蚕豆会成为这类患者的“禁忌”？答案在于蚕豆中含有一种名为“蚕豆素”的致敏物质，对于患有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的患者而言...
蚕豆病
蚕豆，外科医生眼中的隐秘风险
在外科手术室里，我们常常面对各种复杂病情和手术挑战，但你是否知道，小小的蚕豆也可能成为手术前后的“隐秘风险”？蚕豆，作为一种常见的食物，因其高含量的蛋白质和铁质深受人们喜爱，对于某些患者而言，蚕豆却可能成为潜在的“危险源”。问题： 蚕豆过敏...