蚕豆病的医学迷思，为何这类患者需谨慎食用蚕豆？
在临床实践中，我们时常会遇到因食用蚕豆而引发急性溶血性贫血的患者，这便是俗称的“蚕豆病”，问题来了：为何蚕豆会成为这类患者的“禁忌”？答案在于蚕豆中含有一种名为“蚕豆素”的致敏物质，对于患有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的患者而言...
食用禁忌
白果入药，其功效与食用禁忌知多少？
在中医领域，白果，又称银杏果，被视为一种具有多重药用价值的食材，其性平、味甘涩，入肺、肾经，常被用于治疗喘咳痰多、带下白浊、小便频数等症，白果虽好，其食用与药用却需谨慎对待。白果内含的银杏酸和银杏酚等成分，在适量食用时对心脑血管有保护作用，...