腰果与手术室外的健康小秘密，腰果过敏，不可小觑的隐形风险？

在繁忙的手术室之外，鲜有人知的是，小小的腰果竟能引发一场不小的健康风波，腰果，作为常见的坚果之一，其营养价值虽高，却也隐藏着不容忽视的过敏风险，对于那些对腰果过敏的患者而言，一粒腰果就足以触发严重的过敏反应，从轻微的皮肤瘙痒、喉咙肿胀到危及生命的过敏性休克，后果不堪设想。

作为外科医生，在为患者准备术后恢复餐点时，需格外留意食物成分，避免任何可能引起过敏反应的食物，包括腰果在内的坚果类，这不仅是对患者健康的负责，也是对医疗安全的一次细致考量，毕竟，在生命的修复与重建中，任何微小的疏忽都可能成为巨大的隐患。

腰果虽好，安全为先，在享受美味的同时，切记关注自身健康状况，尤其是过敏史的排查，让“小”腰果不再成为“大”麻烦的源头。