果汁摄入，外科手术后的营养补给双刃剑？

在外科手术后的恢复阶段，患者的饮食选择至关重要，而果汁作为一种天然的饮品，常被认为是对身体有益的补给品，作为医院的外科医生，我必须提醒大家，果汁的摄入并非无限制地有益，它可能成为一把双刃剑。

果汁的益处在于：它富含维生素、矿物质和抗氧化物，能够为患者提供必要的营养支持，促进伤口愈合和身体康复，果汁的甜味也能为患者带来味觉上的愉悦，有助于改善食欲。

但果汁的潜在风险也不容忽视：市售果汁往往含有较高的糖分和添加剂，过量摄入可能导致血糖升高，对糖尿病患者尤其不利，某些果汁（如橙汁）含有高浓度的果酸，过量饮用可能刺激胃黏膜，引起胃酸过多或胃痛，果汁中的天然果糖可能影响患者的营养吸收平衡，导致体重增加或营养不良。

对于外科手术后的患者而言，适量、选择性地饮用果汁是关键，建议选择新鲜榨取、无添加的果汁，并控制每日摄入量不超过500毫升，糖尿病患者或需要控制血糖的患者应避免饮用高糖果汁，并咨询医生或营养师的意见。

果汁在外科手术后的营养补给中扮演着重要角色，但需谨慎对待，以免其成为康复路上的“双刃剑”。