陕西凉皮，外科手术后的清爽之选？

在繁忙的医院里，外科医生们常常面对着紧张的手术和连续的加班，在紧张的工作之余，一份来自陕西的特色小吃——凉皮，却能成为我们恢复体力和精神的小秘密。

记得有一次，一位刚完成复杂手术的患者，因术后恢复需要清淡的饮食，我向他推荐了陕西凉皮，他半信半疑地尝试后，却惊喜地发现这份小吃不仅口感清爽，还能有效缓解因长时间手术而产生的口干舌燥和食欲不振，凉皮中的豆芽、黄瓜丝等蔬菜，不仅提供了丰富的维生素和矿物质，还具有促进消化的作用，而那特制的辣椒油和醋的搭配，更是能刺激味蕾，激发食欲。

从那以后，陕西凉皮便成了我们外科团队间的小小“秘密武器”，每当有人需要提神醒脑或是缓解术后疲劳时，一份凉皮总能成为最佳的选择，它不仅满足了我们对美食的渴望，更在不经意间成为了我们恢复精力的“小确幸”。